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서울 중랑구 (수타) 옛날 손짜장 맛집 3곳 1. 손옛날짜장 (중랑구 인근 노원/상계권)"쿵쿵 소리와 함께 빚어내는 장인의 손맛, 수타 본연의 정석"특징:이곳 손짜장의 가장 큰 특징은 규격화되지 않은 면발의 두께입니다. 약간 두툼하면서도 면마다 굵기가 살짝 달라, 씹을 때마다 쫄깃함과 부드러움이 번갈아 느껴지는 수타 특유의 다채로운 식감을 자랑합니다. 짜장 소스는 전분기를 적절히 조율해 걸쭉하며, 큼직하게 썰어 넣은 감자와 양파, 돼지고기가 듬뿍 들어가 담백하면서도 구수한 옛날식 짜장면의 정석을 보여줍니다. 튀김 옷이 얇고 고기가 두툼한 옛날식 탕수육과의 조합도 훌륭합니다.오랜 시간 수타 방식을 고집하며 지역 주민들에게 꾸준히 사랑받고 있는 정통 손짜장 전문점입니다. 매장에 들어서면 주방 너머로 반죽을 치대고타격하며 면을 뽑아내는 수타 소리가 기분.. 2026. 7. 22.
서울 중구 (수타) 옛날 손짜장 맛집 3곳 서울시 (수타)옛날 손짜장 맛집 보러가기 1. 오구반점 (을지로의 역사를 함께한 화상 노포, 정통 수타의 묵직한 내공)📌 상호명: 오구반점주소: 서울특별시 중구 수표로 60 (을지로3가) 1층~3층위치 및 찾아가는 길: 지하철 2호선·3호선 을지로3가역 2번 출구에서 나와 바로 앞 골목 초입으로 진입하면 도보 단 1분 거리에 위치해 있습니다. 을지로의 상징적인 인쇄 골목과 타일 상가 초입에 웅장하게 자리 잡고 있어 한눈에 찾을 수 있습니다.연락처: 02-2267-0516💡 특징 및 매력 포인트1953년부터 이어져 온 을지로 중식의 살아있는 전설: 상호인 '오구(59)'는 과거 이 집의 번지수(59번지)에서 유래했을 만큼 오랜 세월 동안 을지로를 지켜온 터줏대감 화상(華商) 노포입니다. 수많은 직장.. 2026. 7. 22.
서울 종로구 (수타)옛날 손짜장 맛집 3곳 서울시 (수타)옛날 손짜장 맛집 보러가기 1. 국일성 (종로3가와 낙원동 일대를 지켜온 굳건한 수타 강자)📌 상호명: 국일성주소: 서울특별시 종로구 수표로 123-1 (낙원동) 1층위치 및 찾아가는 길: 지하철 1호선·3호선·5호선 종로3가역 5번 출구에서 낙원상가 및 탑골공원 방향으로 도보 약 2~3분 거리에 위치해 있습니다. 종로의 중심가 골목 초입에 자리 잡고 있어 대중교통 접근성이 매우 뛰어납니다.연락처: 02-764-5858💡 특징 및 매력 포인트종로 한복판에서 울려 퍼지는 묵직한 수타 타격음: 오랜 세월 종로3가 일대를 지켜온 터줏대감 같은 중식당입니다. 매장에 들어서면 주방 안쪽에서 반죽을 연신 내리치며 면발을 뽑아내는 장인의 역동적인 모습을 직접 목격할 수 있습니다. 쿵쿵 울리는 경.. 2026. 7. 22.
서울 은평구 (수타)옛날손짜장 맛집 3곳 서울시 (수타)옛날 손짜장 맛집 보러가기 1. 산동성 옛날수타짜장 (응암동 골목에서 지켜낸 화상 노포의 투박한 수타 내공)📌 상호명: 산동성 옛날수타짜장주소: 서울특별시 은평구 응암로 331-16 (응암동) 1층위치 및 찾아가는 길: 지하철 6호선 새절역 2번 출구 혹은 응암역 4번 출구에서 응암오거리 방면, 불광천 뒤편 골목 주택가 초입에 위치하고 있습니다. 신사오거리와 응암동을 잇는 이면도로 안쪽에 숨어 있지만, 빨갛고 직관적인 노포 스타일 간판 덕분에 찾아가기 수월합니다.연락처: 02-355-9655💡 특징 및 매력 포인트통유리 너머로 터져 나오는 생생한 수타 퍼포먼스: 매장 입구 전면에 큰 유리창이 설치되어 있어, 길을 지나가는 사람은 물론 홀 안의 손님들까지 주방장이 거대한 밀가루 반죽을.. 2026. 7. 21.
서울 영등포구 (수타)옛날 손짜장 맛집 3곳 서울시 (수타)옛날 손짜장 맛집 보러가기 1. 천가네 옛날 손짜장 (여의도 증권가 직장인들의 입맛을 사로잡은 독보적 수타 명가)📌 상호명: 천가네 옛날 손짜장주소: 서울특별시 영등포구 국제금융로 86 (여의도동, 롯데캐슬 아이비 지하 1층)위치 및 찾아가는 길: 지하철 9호선·신림선 샛강역 2번 출구에서 도보로 약 5분 거리, 혹은 5호선·9호선 여의도역 5번 출구에서 도보 10분 거리에 있는 롯데캐슬 아이비 주상복합 건물 지하 1층에 위치하고 있습니다. 인도네시아 대사관 바로 맞은편 건물이라 찾기 매우 수월합니다.연락처: 02-783-3305💡 특징 및 매력 포인트빌딩 숲속에서 지켜낸 정통 수타의 자부심: 트렌디하고 화려한 식당들이 가득한 여의도 한복판에서 굳건하게 자리를 지키고 있는 귀한 수타.. 2026. 7. 21.
서울 양천구 (수타)옛날 손짜장 맛집3곳 서울시 (수타)옛날 손짜장 맛집 보러가기 1. 금석궁 (목동·신정동 로컬 주민들이 인정하는 숨은 수타 강자)📌 상호명: 금석궁주소: 서울특별시 양천구 오목로48길 19 (신정동) 1층위치 및 찾아가는 길: 지하철 5호선 목동역 8번 출구에서 도보로 약 3~4분 거리에 위치해 있습니다. 8번 출구로 나와 신정동 골목 안쪽 주택가·상권 초입으로 진입하면 정겨운 중식당 간판의 금석궁을 쉽게 찾을 수 있습니다.연락처: 02-2608-5567💡 특징 및 매력 포인트오픈 주방에서 펼쳐지는 진짜 수타 퍼포먼스: 금석궁의 가장 큰 특징은 주방이 통유리 형태로 오픈되어 있어, 주문과 동시에 주방장이 힘차게 반죽을 내리치고 늘리며 면을 뽑아내는 수타 장면을 라이브로 볼 수 있다는 점입니다. 경쾌하게 울리는 반죽 소.. 2026. 7. 21.

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