반응형 전체 글2943 서울 성동구 (수타)옛날 손짜장 맛집3곳 서울시 (수타)옛날 손짜장 맛집 보러가기 1. 일품 (하왕십리동의 숨은 은둔 고수)📌 매장 특징 및 매력 분석일품은 성동구 하왕십리동 골목가에 자리 잡은, 그야말로 아는 사람만 찾아간다는 진정한 중식 숨은 강자입니다. 현대적인 세련됨보다는 오랜 세월 한 자리를 지켜온 골목 노포의 정취가 물씬 풍기는 곳으로, 주방장이 직접 손으로 치대며 밀도 높은 반죽을 만들어내는 전통 방식을 고수하고 있습니다.수타면 고유의 살아있는 탄력: 이곳 짜장면의 매력은 단연 면발의 식감에 있습니다. 면발을 가만히 들여다보면 기계로 뽑은 것처럼 두께가 일정하지 않고, 어떤 곳은 도톰하고 어떤 곳은 날렵하게 빠진 수타면 특유의 흔적이 역력합니다. 이 불규칙함 덕분에 면을 입에 넣고 씹었을 때, 툭툭 끊어지지 않고 입안을 꽉 채.. 2026. 7. 21. 서울 서초구 (수타)옛날손짜장 맛집 3곳 서울시 (수타)옛날 손짜장 맛집 보러가기 1. 천지궁 (남부터미널 35년 전통의 수타 명가)📌 매장 특징 및 매력 분석천지궁은 서초구 서초동(남부터미널역 인근)에서 무려 35년이 넘는 긴 세월 동안 전통 수타면의 명맥을 이어오고 있는 명실상부한 서초구 대표 중식 노포입니다. 최근 서울 시내에서 수타면을 고수하는 중국집을 찾기가 하늘의 별 따기만큼 어려워진 가운데, 이곳은 주문이 들어오는 즉시 주방에서 반죽을 강하게 내리치며 면을 뽑아내는 모습을 직접 확인할 수 있는 귀한 매장입니다.수타 옛날짜장면의 정수: 천지궁의 손짜장은 기계면처럼 매끄럽거나 굵기가 일정하지 않습니다. 하지만 바로 그 불규칙함 속에 수타면만의 매력이 가득 차 있습니다. 어떤 부분은 칼국수처럼 두툼하여 씹는 맛이 묵직하고, 어떤 부.. 2026. 7. 21. 서울 서대문구 (수타)옛날손짜장 맛집3곳 서울시 (수타)옛날 손짜장 맛집 보러가기 1. 이화원 (연희동)연희동 중식 골목에서 오랜 세월 동안 높은 명성을 유지하고 있는 고급스러운 전통 중식당입니다. 녹색의 건강함을 담은 특별한 수타면과 깊은 내공의 요리로 미식가들의 발길이 끊이지 않는 곳입니다.상호: 이화원주소: 서울특별시 서대문구 연희맛로 13 (연희동 189-8)위치: 홍대입구역 또는 신촌역에서 서대문 04번, 7612번 버스를 타고 '연희동자치회관' 또는 '연희맛로' 정류장에서 하차하면 도보 2~3분 거리에 위치해 있습니다. 연희동 맛집 거리 중심가에 있어 찾기 쉽습니다.연락처: 02-334-1888주요 특징 및 맛의 매력:시금치와 클로렐라를 넣은 건강한 '비취 수타면': 이화원의 가장 큰 독창성은 면발에 있습니다. 웰빙 트렌드에 맞춰.. 2026. 7. 21. 서울 마포구 (수타)옛날손짜장 맛집 3곳 서울시 (수타)옛날 손짜장 맛집 보러가기 1. 현래장 (마포동)서울에서 수타 짜장면을 논할 때 절대 빼놓을 수 없는, 1953년 개업 이래 70년이 넘는 세월 동안 역사를 이어온 대한민국 중식계의 살아있는 전설이자 서울 미래유산입니다.상호: 현래장주소: 서울특별시 마포구 마포대로 20, 다보빌딩 지하 1층 (마포동)위치: 지하철 5호선 마포역 4번 출구에서 도보로 약 2분 거리. BBS 불교방송국이 위치한 다보빌딩 지하 1층에 있어 접근성이 매우 훌륭합니다.연락처: 02-712-0730주요 특징 및 맛의 매력:70년 내공의 정통 수타 면발: 오랜 숙성을 거친 반죽을 베테랑 면장이 직접 쳐서 만드는 면발은 기계면 특유의 인위적인 탄성과 다릅니다. 입안에 착 감기는 부드러움과 씹을수록 올라오는 묵직한 쫄.. 2026. 7. 21. 서울 동작구 (수타)옛날 손짜장 맛집3곳 서울시 (수타)옛날 손짜장 맛집 보러가기 1. 상남수타면📌 기본 매장 정보상호명: 상남수타면주소: 서울특별시 동작구 상도로 356 (상도동 179-1)위치: 지하철 7호선 상도역 2번 출구에서 숭실대역 방향으로 도보 약 3~4분 거리의 대로변에 위치해 있습니다. 상도터널 교차로 인근이자 대학교 및 주거 상권이 맞닿아 있는 길목이라 처음 방문하는 사람도 한눈에 쉽게 찾을 수 있습니다.연락처: 02-813-7313🍜 옛날 손짜장 특징 및 추천 이유동작구 상도동 일대에서 '진짜 손으로 치는 수타면'의 자존심과 맥을 묵묵히 이어가고 있는 소중한 로컬 명가입니다. 최근 대부분의 중국집이 인건비 상승과 주방 인력난으로 기계면이나 자가제면으로 돌아선 것과 달리, 매일 아침 직접 밀가루를 치대고 숙성시켜 즉석에.. 2026. 7. 20. 서울 동대문구 (수타)옛날손짜장 맛집3곳 서울시 (수타)옛날 손짜장 맛집 보러가기 1. 홍릉각📌 기본 매장 정보상호명: 홍릉각주소: 서울특별시 동대문구 약령시로 90 (제기동 838)위치: 지하철 1호선 제기동역 2번 출구에서 약령시장 방향으로 도보 약 7~8분 거리입니다. 청량리역과 제기동역 사이에 흐르는 약령시장 이면 골목에 자리 잡고 있으며, 오랜 노포의 포스를 풍기는 아담한 외관을 지니고 있습니다.연락처: 02-969-7787🍜 옛날 손짜장 특징 및 추천 이유동대문구 제기동에서 오랜 세월 동안 자리를 지켜온 정통 화상(華商) 노포 중식당으로, 전국에서 내로라하는 짜장면 마니아들이 필수로 거쳐 가는 짜장면의 성지와도 같은 곳입니다. 대형 체인점의 획일화되고 자극적인 맛에 실망했던 식도락가들이 장인의 묵직한 내공과 클래식한 손맛을 온.. 2026. 7. 20. 이전 1 2 3 4 5 ··· 491 다음
