반응형 전체 글2943 서울 종로구 (수타)옛날 손짜장 맛집 3곳 서울시 (수타)옛날 손짜장 맛집 보러가기 1. 국일성 (종로3가와 낙원동 일대를 지켜온 굳건한 수타 강자)📌 상호명: 국일성주소: 서울특별시 종로구 수표로 123-1 (낙원동) 1층위치 및 찾아가는 길: 지하철 1호선·3호선·5호선 종로3가역 5번 출구에서 낙원상가 및 탑골공원 방향으로 도보 약 2~3분 거리에 위치해 있습니다. 종로의 중심가 골목 초입에 자리 잡고 있어 대중교통 접근성이 매우 뛰어납니다.연락처: 02-764-5858💡 특징 및 매력 포인트종로 한복판에서 울려 퍼지는 묵직한 수타 타격음: 오랜 세월 종로3가 일대를 지켜온 터줏대감 같은 중식당입니다. 매장에 들어서면 주방 안쪽에서 반죽을 연신 내리치며 면발을 뽑아내는 장인의 역동적인 모습을 직접 목격할 수 있습니다. 쿵쿵 울리는 경.. 2026. 7. 22. 서울 은평구 (수타)옛날손짜장 맛집 3곳 서울시 (수타)옛날 손짜장 맛집 보러가기 1. 산동성 옛날수타짜장 (응암동 골목에서 지켜낸 화상 노포의 투박한 수타 내공)📌 상호명: 산동성 옛날수타짜장주소: 서울특별시 은평구 응암로 331-16 (응암동) 1층위치 및 찾아가는 길: 지하철 6호선 새절역 2번 출구 혹은 응암역 4번 출구에서 응암오거리 방면, 불광천 뒤편 골목 주택가 초입에 위치하고 있습니다. 신사오거리와 응암동을 잇는 이면도로 안쪽에 숨어 있지만, 빨갛고 직관적인 노포 스타일 간판 덕분에 찾아가기 수월합니다.연락처: 02-355-9655💡 특징 및 매력 포인트통유리 너머로 터져 나오는 생생한 수타 퍼포먼스: 매장 입구 전면에 큰 유리창이 설치되어 있어, 길을 지나가는 사람은 물론 홀 안의 손님들까지 주방장이 거대한 밀가루 반죽을.. 2026. 7. 21. 서울 영등포구 (수타)옛날 손짜장 맛집 3곳 서울시 (수타)옛날 손짜장 맛집 보러가기 1. 천가네 옛날 손짜장 (여의도 증권가 직장인들의 입맛을 사로잡은 독보적 수타 명가)📌 상호명: 천가네 옛날 손짜장주소: 서울특별시 영등포구 국제금융로 86 (여의도동, 롯데캐슬 아이비 지하 1층)위치 및 찾아가는 길: 지하철 9호선·신림선 샛강역 2번 출구에서 도보로 약 5분 거리, 혹은 5호선·9호선 여의도역 5번 출구에서 도보 10분 거리에 있는 롯데캐슬 아이비 주상복합 건물 지하 1층에 위치하고 있습니다. 인도네시아 대사관 바로 맞은편 건물이라 찾기 매우 수월합니다.연락처: 02-783-3305💡 특징 및 매력 포인트빌딩 숲속에서 지켜낸 정통 수타의 자부심: 트렌디하고 화려한 식당들이 가득한 여의도 한복판에서 굳건하게 자리를 지키고 있는 귀한 수타.. 2026. 7. 21. 서울 양천구 (수타)옛날 손짜장 맛집3곳 서울시 (수타)옛날 손짜장 맛집 보러가기 1. 금석궁 (목동·신정동 로컬 주민들이 인정하는 숨은 수타 강자)📌 상호명: 금석궁주소: 서울특별시 양천구 오목로48길 19 (신정동) 1층위치 및 찾아가는 길: 지하철 5호선 목동역 8번 출구에서 도보로 약 3~4분 거리에 위치해 있습니다. 8번 출구로 나와 신정동 골목 안쪽 주택가·상권 초입으로 진입하면 정겨운 중식당 간판의 금석궁을 쉽게 찾을 수 있습니다.연락처: 02-2608-5567💡 특징 및 매력 포인트오픈 주방에서 펼쳐지는 진짜 수타 퍼포먼스: 금석궁의 가장 큰 특징은 주방이 통유리 형태로 오픈되어 있어, 주문과 동시에 주방장이 힘차게 반죽을 내리치고 늘리며 면을 뽑아내는 수타 장면을 라이브로 볼 수 있다는 점입니다. 경쾌하게 울리는 반죽 소.. 2026. 7. 21. 서울 송파구 (수타)옛날 손짜장 맛집3곳 서울시 (수타)옛날 손짜장 맛집 보러가기 1. 수타손짜장마을송파구 마천동 골목 한편에서 오랜 세월 자리를 지켜온 수타손짜장마을자세한 내용을 보려면 클릭하여 측면 패널을 여세요은 기계면이 중식업계의 주를 이루는 요즘 보기 드물게 정통 수타 방식을 원칙으로 삼는 귀한 노포 맛집입니다. 문을 열고 들어서면 주방에서 들려오는 반죽 치는 소리가 미각을 먼저 자극하는 정겨운 공간입니다.옛날손짜장의 특징 및 매력살아있는 수타면의 식감: 주문을 받는 즉시 주방에서 밀가루 반죽을 치대어 면을 뽑아냅니다. 기계로 정형화하여 뽑은 매끄러운 면과 달리, 수타 특유의 불규칙한 두께를 가진 면발이 소스를 한껏 머금어 입안에서 씹힐 때마다 다채롭고 극대화된 쫄깃함을 선사합니다. 국산 밀가루를 사용하여 면을 다 먹은 후에도 속이.. 2026. 7. 21. 서울 성북구 (수타)옛날 손짜장 맛집3곳 서울시 (수타)옛날 손짜장 맛집 보러가기 1. 신진원 손짜장 (보문동 35년 업력의 살아있는 수타 노포)📌 매장 특징 및 매력 분석성북구 보문동 골목에 자리 잡은 신진원 손짜장은 무려 35년이 넘는 세월 동안 한결같이 수타면을 쳐온 장인의 노포 중식당입니다. 현대식의 깔끔함보다는 세월의 궤적이 묻어나는 정겨운 외관을 자랑하며, 성북구 일대에서 '진짜 손맛'을 아는 단골들의 성지로 통합니다.수타면 고유의 아름다운 불규칙성: 이곳의 면발은 기계면처럼 매끄럽거나 자직하게 정형화되어 있지 않습니다. 어떤 가닥은 칼국수처럼 넓적하고, 어떤 가닥은 얇고 가늘어 한 젓가락 안에서 다채로운 치감(씹는 맛)을 선사합니다. 첨가제를 최소화하여 면발이 아주 부드러우면서도 씹을수록 밀가루 본연의 구수함과 찰진 쫄깃함이 .. 2026. 7. 21. 이전 1 2 3 4 ··· 491 다음
